养生杂志 / 待分类 / 气血双补的佳品,古代被称为“仙人食粮”...

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2020-10-10  鸿运彩票网直营网

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    民间常说:“北有长白人参,南有九华黄精”,黄精久负盛名,能吐故纳新,蕴其精华。民间称其为“长寿百岁草”、“仙人食粮”。

    将鸡清洗干净之后,剁成3厘米左右的块状,放入沸水中,烫3分钟捞出,去除血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。

    这个药膳用的是经过加工的蒸黄精,吃鸡喝汤、益气补虚,适宜于体倦无力、精神疲惫、体力和记忆力下降者食用。

    2、九蒸九晒

    上面我们提到,黄精虽好,但需要炮制,《本草纲目》记载:单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。 补诸虚,止寒热,填精髓。

    蒸九次,太阳下暴晒九次,然后捣碎,做成丸子。

    值得注意的是,黄精不宜和榴莲、荔枝、牛肉等性质燥热的食物一起吃,否则会影响效果。

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